这个好，爱看

今天起得晚就早饭午饭一起吃了

这个是炒粉

还有几块炸排骨（这玩意是真贵，就这三块都13了）

茶馆清流之一

  因为在家里弄这些油炸的很麻烦，所以炸排骨我也不会
  炒粉也是买的，不过可以说说我在家的方法，我个人是喜欢加蛋进去炒，所以就先打蛋，加一点盐，然后打散搅匀备用，起锅烧油油热了就倒入蛋液，煎到定型了在弄碎，弄成炒蛋（嫌麻烦可以不用搅匀，直接下锅炒散就行），然后锅留底油，放一点蒜末起锅，炝出香味了就下入粉条，翻炒一会就可以加入蛋和肉片（肉片最好是先提前腌制好炒好，不过嫌麻烦也可以不用）还有素菜（青菜豆芽等等，这个随意），翻炒到青菜断生，就加入酱油，盐，一点胡椒粉和耗油调味，翻炒均匀了就可以出锅了

  补一个中午给家里人做的汤面，这个大家应该都会，水开加一点油和盐，然后下入面条稍微煮一会，面散开后放青菜和肉（我用的是昨天剩的肉饼），把面肉菜都煮熟了就可以了（可以撒几粒味精），出锅前撒葱花，装盘后滴几滴香油或者料油就完成了

  家里买的新疆羊腿到了

挺好的，很喜欢这种生活类

饿着牛子逛坛子
牛子饱了
肚子饿了

来了来了，发晚饭

  这个是玉米羊骨汤
  汤的话就是和昨天差不多，羊腿把肉剃下来炒，骨头熬汤，不过像牛羊骨熬汤最好是先焯水焯出血沫，洗干净了再拿来熬汤，能有效去除腥膻味，最好能加一点姜进去，去腥增香

  这个是炒豆角，也很简单，豆角要先焯水，先烧水，水开后放一点盐和油，能保持豆角的绿色，然后下入豆角，稍微煮软一点捞出，洗净。
  重新起锅，倒油，油热了下蒜末，炒香了下豆角，豆角炒到完全熟（一定要完全熟，不然吃起来会有很严重的夹生的口感，而且可能会有毒），下入盐和耗油调味（豆角很吃盐，出锅前可以自己试试够不够味），就可以出锅装盘了

  这个是鱼，具体的做法我也不知道名字，我自己是叫做煎焖，就是先煎后焖
  鱼先洗净，剪去旁边的两排刺（这个是鱼尾，所以没有内脏啥的），然后切段（也可以在鱼身上来几刀花刀），用盐，料酒和生姜来腌制20分钟。
  起锅烧油，用油滑锅，这样煎鱼就不容易粘锅（专业做法的话滑锅的油不直接使用，要倒出重新加油，达到热锅凉油，不过家里就不那么讲究了），放入鱼开始煎，煎到两面金黄后倒入适量的清水，加酱油，耗油，黄豆酱调味，大火烧开后转小火焖十到二十分钟，鱼肉入味后开大火收汁，等到汤汁浓稠就可以了
       

  这个是葱爆羊肉，羊肉逆着纹路切成片（顺着切会很韧），加盐，生姜，淀粉来腌制，搅匀后加一点油来护肉封浆，大葱葱白和葱叶分开，葱白斜刀切成片，葱叶切成段，青椒也切成段。
  起锅烧油，油热了下入蒜末和葱白爆香，等到爆香后下入羊肉，先不要动，用小火稍微煎一下羊肉来定形（饭店做法羊肉是要过油稍微炸一下的，家里就简化了），等羊肉表皮有点干硬后就转大火爆炒，炒到羊肉看不见血色后下入青椒，加入酱油，耗油来调味，翻炒到肉和青椒都熟了后就可以加入葱叶，炒至断生，起锅前可以撒一点孜然粉，然后装盘     

今天晚饭就是这样

不知道有没有对做菜过程感兴趣的，有的话我下次拍几张做饭的过程

青菜感觉做的特别有食欲，希望持续更新

谢谢

夜宵是樱桃，不过这次的樱桃不太行，味道很淡，等后天拿来做樱桃酱

今天在外面吃的，没做饭


中午吃的便宜寿司


晚上吃的烤肉

  我也心血来潮自己做了顿饭

多来点

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今天的午饭

羊骨白萝卜汤

辣炒猪皮

煎鱼
还有个炒木瓜丝忘记拍了

都是简单的菜，做法我就偷懒不写了

看着真不错，多来点多来点

有点意思的，我都是做粗来能吃就行了，看相上不了台面